Barbecue

Barbecue... Ideaal voor gezellige zomeravonden of feesten. Om het u makkelijker te maken leveren wij u een tot in de puntjes verzorgde barbecue met onze vleesspecialiteiten, brood, sauzen, verhuur en bestek. Als barbecue specialist helpen wij u graag bij het samenstellen van uw menu. U kunt uw barbecuepakket zelf samenstellen of u kiest één van onze pakketten uit de folder. Of u kiest voor een barbecuebuffet in overleg met uw slager, dan wordt alles voor u geregeld. Het wordt gebracht, uitgelegd, weer opgehaald en schoongemaakt. 

Wilt u vooraf weten waar u aan toe bent, dan kunnen wij altijd een passende offerte voor u verzorgen. Om alles met zorg te kunnen bereiden, vragen wij u vriendelijk om tijdig alles te bestellen. Barbecue liefhebbers vinden tijdens deze zomerperiode in de winkel ook een mooi barbecue assortiment met de lekkerste vleesspecialiteiten!

Bekijk onze folder >>

Barbecuepakketten

Pakket Meerkerk
  • 2 stokjes saté
  • 1 shaslick
  • 1 kipfiletje
  • 1 hamburger
  • 2 soorten saus
  • Stokbrood + kruidenboter
  • Barbecue salade

€ 9,95 per persoon

Voordeelpakket
  • 2 stokjes saté
  • 1 hamburger
  • 1 barbecueworst
  • 1 shaslick

€ 5,95 per persoon

Stoere mannen pakket
  • 1 kip hot spies
  • 1 grillburger
  • 1 chili burger
  • 1 mannenburger
  • 1 barbecueburger
  • Stokbrood + kruidenboter

€ 7,95 per persoon


Ladies barbecuepakket
  • 1 varkenshaas tropical
  • 1 gemarineerde kipfilet
  • 1 runder hamburger
  • Stokbrood + tapenade
  • Rauwkost salade
  • Rundvlees salade
  • Fruitsalade

€ 9,95 per persoon


Pakket de luxe
  • 1 stokje saté
  • 1 Argentijns kogelbiefstukje
  • 1 Toscaanse brochette
  • 1 lamskotelet
  • 1 varkenshaas brochette
  • 3 soorten saus + satésaus
  • Stokbrood + kruidenboter of zeezoutboter
  • 2 soorten salades

€ 16,95 per persoon

Buurtvereniging pakket
  • 2 stokjes saté
  • 1 hamburger
  • 1 gemarineerde kipfilet
  • 1 gemarineerde speklap
  • Budget salade

€ 6,95 per persoon

Kabouterpakket
  • 1 kinderspies
  • 1 gegaarde hamburger
  • 1 smulspies
  • Gratis verrassing

€ 3,95 per persoon


Ook de kinderen willen natuurlijk barbecuen! Dus voor de kleine lekkerbek met trek hebben wij een kabouterpakket samengesteld. Tevens is dit ook een aanrader voor kinderfeestjes, met papa of mama achter de barbecue!

Ruim assortiment salades

  • Rundvleessalade
  • Huzarensalade
  • Aardappelsalade
  • Fruitsalade*
  • Pasta bruchetta salade*
  • Pasta bianco salade*

* Wilt u deze salades bij een van onze barbecuepakketten? Dan komt hier een toeslag bij. Vraag uw slager voor meer informatie.

Nieuw! Smeersels van Saveurs

  • Verse tuinkruiden boter
  • Pesto kruidenboter
  • Tomaten kruidenboter

Ambachtelijk bereid met natuurlijke ingrediënten. Wanneer u een barbecuepakket voor 4 personen bestelt, kunt u één van deze smeersels kiezen i.p.v. onze eigen kruidenboter/zeezoutboter.


Groot vlees

'Groot vlees' op de barbecue is weer helemaal van deze tijd. Samen genieten van een mooi stuk puur vlees waar de slager u veel over kan vertellen. 
Bijvoorbeeld over de herkomst, bereidings- en serveeradvies en hoeu deze soecialiteiten het beste kunt presenteren aan uw gasten, Wij hebben een keur aan 'Groot vlees' specialiteiten.

  • Côte de Boeuf; uit Schotland of van eigen bodem
  • Hele lamsbout; uiteraard van Hollands lam
  • Picanha; Schots of Australisch rund; een ware streling voor de tong
  • Ribeye; licht gemarineerd, met een heerlijke fijne smaak
  • Rosbief; van Veluws rund en dat proeft u!
  • Short ribs; runder spareribs
  • Varkensprocureur; zeer geschikt voor pulled pork
  • Varkensrib/ lende stuk

Het kaviaar onder het rundvlees!

Black Angus is één van de bekendste rassen van het rundvlees in Schotland. Bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en sappige, zilte smaak. Dit Highland ras met zijn kenmerkende lange zwarte haren en hoorns is vooral bekend om zijn marmering en sappigheid. Black Angus is het snelst groeiende ras van runderen op de Britse eilanden, die de groeiende vraag van consumenten naar kwaliteit rundvlees met de garantie en de zekerheid van kwaliteit weerspiegelt.

Onze Black Angus burgers

€ 2,99 per 150 gram


Alles is mogelijk

Wij beschikken over diverse barbecues voor grote en kleine feesten. Deze krijgt u gratis in bruikleen wanneer u bij ons uw barbecuevlees besteld, dit is exclusief gasverbruik en schoonmaakkosten. Vraag vrijblijvend informatie aan in onze winkel. Wij helpen u graag met het organiseren van uw barbecue. Wij willen graag met u meedenken om al uw wensen te realiseren. Bijvoorbeeld: themabarbecues, bedrijfsparty's of verenigingsfeesten. Qua service zijn de mogelijkheden onbeperkt. Wij werken samen met gerenommeerde verhuurbedrijven, hierdoor kunt u uw feest tot en met drank, koelkasten, tenten, tafels, stoelen, et cetera door ons laten verzorgen. Wij helpen u graag!

Extra mogelijkheden
Luxe kunststof bord, mes en vork per set € 1,49
Bier glazen per stuk € 0,13
Wijn glazen per stuk € 0,25
Chafing dish

Hotpot

Tentverhuur

Tafels en stoelen

Koelkasten

Verhuur service (optie)

Wij beschikken over diverse soorten barbecues voor grote en kleine feesten. Deze krijgt u gratis in bruikleen wanneer u bij ons barbecuevlees bestelt, exclusief gas/ houtskool en schoonmaakkosten. Vraag vrijblijvend informatie aan in onze winkel, wij helpen u graag verder met het organiseren van uw barbecue. Indien u de barbecue vuil inlevert kunnen er schoonmaakkosten worden gerekend.

Gasbarbecue € 10,00
Schoonmaakkosten barbecue € 25,00
Satéketel € 7,50
Schoonmaakkosten ketel € 2,50 

    Barbecue voor het bedrijfsleven

    Ook voor bedrijfsfeesten kunnen wij de barbecue verzorgen naar wens. Hieronder staan een aantal van onze opties, maar vraag gerust naar de vele mogelijkheden in de winkel of neem contact met ons op.

    • Haal- en brengservice
    • Afbakservice door de slager
    • Op locatie naar wens


    Kamado staat garant voor fantastische barbecue ervaringen

    Snelle sear sessies of lange slow cook sessies. Een heerlijk glas wijn erbij en het leven is goed, gewoon in eigen achtertuin.

    De keramische bbq’s van Kamado zijn van uitzonderlijke kwaliteit en doen zeker niet onder voor de big green egg, black bastard of Kamado Joe. De keramische dome met perfect sluitende deksel maken deze grill zeer efficiënt. Hierdoor kan er gegrilld en gerookt met een minimale hoeveelheid houtskool. De perfecte afsluiting zorgt er bovendien voor dat het vleesvocht goed behouden blijft en dat de gerechten heerlijk sappig blijven. De boven en onder luchtinlaat maken het mogelijk de temperatuur in de bbq uiterst nauwkeurig te regelen. De temperatuur is eenvoudig te regelen van 100°C tot boven de 350°C. Hierdoor kan er worden geseard, gerookt en gegrilld en gechilld!

    De Kamado is gemaakt van zeer hoogwaardig en sterk keramisch materiaal. Het onderstel is professioneel gepoedercoat en de zijtafels zijn van mooi bamboe gemaakt. Wij zijn zo overtuigd van de kwaliteit van onze kamado's.

    Deze Kamado is er al vanaf € 629,-


    Enkele barbecuetips van uw slager

    • Is het vlees nog niet gemarineerd, bestrijk het eten met plantaardige olie, zodat het niet aan de barbecue blijft kleven.
    • Leg het eten m.b.v. een tang of spatel op de barbecue. Als u een vork gebruikt, doorboort u het eten en gaat het sap verloren.
    • Laat de barbecue nooit onbeheerd achter, zeker niet met kinderen in de buurt.
    • Plaats gebarbecued eten nooit op dezelfde schaal als waarop u het rauwe vlees plaatst.
    • Zet een gasfles nooit in de volle zon.
    Vleesbewaartips
    • Haal ingevroren vlees de avond tevoren uit de diepvries en laat het in de koelkast ontdooien.
    • Leg het vlees nooit in de zon.
    • Kip dient u altijd helemaal gaar te eten.
    • Zet het vlees direct na thuiskomst in de koelkast of diepvriezer. Wanneer het vlees dezelfde dag of de volgende dag wordt genuttigd, kan het in de koelkast worden bewaard.


    Weersverwachting

    R
    Vandaag
    7.0°C
    lichte regenbui
    Wind: nw 9 m/sec
    C
    dinsdag
    9°C
    B
    woensdag
    5°C

    Openingstijden

    MaandagMa 08.00 t/m 18.00 uur
    DinsdagDi 08.00 t/m 18:00 uur
    WoensdagWo 08.00 t/m 18:00 uur
    DonderdagDo 08.00 t/m 18:00 uur
    VrijdagVr 08.00 t/m 20.00 uur
    ZaterdagZa 08.00 t/m 17:00 uur
    ZondagZo t/m

    Waar kunt u ons vinden

    Adres: Raadhuisplein 3, 4231BZ Meerkerk
    Telefoon: 0183-354409 Telefoon: 0183-354409
    E-mail: info@ambachtelijkeslagerijmeerkerk.nl
    KVK: 61667129

    Onze website maakt gebruik van cookies

    Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.